Panduan Lengkap Cara Praktis Membuat Nasi Kepal Bulgogi Ala Korea di Rumah

Panduan Lengkap Cara Praktis Membuat Nasi Kepal Bulgogi Ala Korea di Rumah

JAKARTA - Nasi kepal bulgogi kini menjadi salah satu menu favorit bagi mereka yang mencari bekal praktis dan bergizi untuk perjalanan atau piknik. 

Hidangan khas Korea Selatan ini memadukan nasi putih hangat dengan isian daging bulgogi manis dan gurih, lengkap dengan aroma wijen sangrai yang menggugah selera.

Kelezatan nasi kepal ini terletak pada kombinasi nasi yang dicampur nori dan isian bulgogi yang empuk. Aroma khas bawang bombai, bawang putih, serta minyak wijen membuat setiap gigitannya terasa kaya rasa. 

Baca Juga

Serie A Selesaikan Berbagai Proses Transfer Pada Hari Terakhir Bulan Januari

Menu ini mudah dibuat di rumah, sehingga bisa menjadi alternatif bekal sehat bagi keluarga, anak-anak, maupun teman piknik.

Cara Membuat Nasi Kepal Bulgogi Simpel

Proses pembuatan nasi kepal bulgogi terbilang sederhana. Pertama, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum menggunakan sedikit minyak. Selanjutnya masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna, dan tambahkan kecap manis, light soy sauce, garam, serta merica hitam. 

Setelah itu, tuangkan air secukupnya, biarkan daging empuk dan bumbu meresap. Terakhir, masukkan minyak wijen dan taburan wijen sangrai untuk aroma khas bulgogi.

Nasi putih yang masih panas kemudian dicampur dengan potongan nori hingga merata. Ambil satu genggam nasi, bentuk di telapak tangan atau cetakan khusus, beri isian bulgogi di tengahnya, lalu tutup dengan nasi dan padatkan. 

Nasi kepal bulgogi siap disantap atau dikemas untuk bekal perjalanan. Menambahkan saus pedas atau mayones dapat meningkatkan sensasi rasa.

Tips Variasi Nasi Kepal Bulgogi

Untuk variasi, gunakan daging yang lebih empuk seperti sirloin atau tenderloin agar teksturnya maksimal. Sayuran cincang, seperti wortel atau bayam, bisa ditambahkan untuk menambah nilai gizi dan warna. 

Nasi kepal juga bisa dipanggang sebentar di atas teflon agar bagian luarnya renyah, atau menggunakan cetakan onigiri agar bentuk lebih rapi dan menarik.

Nasi kepal bulgogi bukan hanya cocok sebagai bekal piknik, tapi juga bisa menjadi menu sehat untuk anak-anak dan keluarga. Dengan kemudahan penyajian dan rasa yang kaya, hidangan ini menjanjikan pengalaman makan yang menyenangkan di setiap kesempatan.

Alternatif Hidangan Korea yang Mudah Dibuat

Selain nasi kepal bulgogi, hidangan Korea lain yang praktis dan lezat untuk bekal adalah kimbap dan bibimbap sederhana. Kimbap adalah gulungan nasi dengan isian sayuran, telur, atau daging, dibungkus nori. Menu ini mudah dibawa dan cocok untuk piknik. 

Bibimbap versi sederhana dapat dibuat dengan nasi hangat, sayuran rebus, daging cincang, dan saus gochujang, sehingga menjadi pilihan menu lengkap yang cepat dan bergizi.

Kreasi hidangan Korea ini dapat diadaptasi sesuai selera, misalnya menambahkan ayam, udang, atau tahu sebagai pengganti daging sapi. Hal ini membuat menu lebih fleksibel untuk berbagai kebutuhan keluarga atau acara khusus.