Resep Ceker Mercon Pedas Manis, Pedas, Manis, dan Menggugah Selera
JAKARTA - Ceker ayam menjadi favorit karena teksturnya yang kenyal dan mudah menyerap bumbu.
Dengan bumbu mercon pedas manis, rasa pedas berpadu manis menghasilkan sensasi gurih yang menggoda. Resep ini praktis, fleksibel, dan bisa disesuaikan tingkat pedas sesuai selera keluarga.
Kenikmatan dan Kandungan Ceker Ayam
Baca JugaSerie A Selesaikan Berbagai Proses Transfer Pada Hari Terakhir Bulan Januari
Ceker ayam terdiri dari kulit, tulang, otot, dan kolagen yang kaya protein. Kandungan air mencapai 65,9%, protein 22,98%, lemak 5,6%, dan abu 3,69%, membuatnya bernutrisi sekaligus lezat.
Kolagen dalam ceker membantu menjaga kesehatan sendi, sementara dagingnya memberikan rasa gurih yang menambah kenikmatan hidangan. Tekstur kenyal membuat ceker mudah disukai semua anggota keluarga.
Dengan bumbu mercon pedas manis, aroma harum saat dimasak semakin menggoda, membuat dapur terasa hangat dan siap menyambut hidangan lezat.
Resep Ceker Mercon Pedas Manis Rumahan
Untuk membuat ceker mercon ala rumahan, rebus ceker hingga empuk, tiriskan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum, lalu masukkan ceker, tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula.
Tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap serta kuah mengental. Sajikan hangat agar cita rasa pedas manis meresap sempurna di setiap gigitan.
Resep ini fleksibel, bisa disesuaikan tingkat kepedasannya dengan menambah atau mengurangi cabai. Cocok sebagai lauk sehari-hari atau menu spesial saat keluarga berkumpul.
Variasi Ceker Mercon Pedas Manis Populer
Selain versi rumahan, ada ceker mercon dengan kecap pedas. Rebus ceker hingga empuk, tumis bawang putih dan cabai, masukkan ceker, tambahkan kecap manis dan saus sambal. Masak 5–10 menit hingga bumbu meresap.
Versi ala pedagang menggunakan ceker lebih banyak dengan tambahan saus tiram dan air, dimasak hingga kuah agak kental. Rasanya pedas manis dan gurih, sangat menggoda bagi pecinta kuliner pedas.
Varian Jawa memadukan cabai besar dan rawit dengan gula merah dan kecap manis, memberikan aroma khas dan rasa manis alami yang berpadu pedas.
Tips Memasak dan Menyajikan Ceker Mercon
Untuk versi simple, cukup rebus ceker, tumis bawang dan cabai, tambahkan kecap, garam, gula, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Resep ini cepat dan mudah bagi pemula.
Ceker mercon juga bisa divariasikan dengan saus tomat pedas untuk sentuhan rasa berbeda. Tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera, sehingga cocok untuk anak-anak maupun dewasa.
Menikmati ceker mercon pedas manis hangat membuat hidangan lebih istimewa. Sensasi pedas dan manis berpadu sempurna, menghadirkan pengalaman kuliner yang menggugah selera setiap kali disantap.
Rekomendasi
